Cara Menentukan Kualitas Sarang Walet

Sebagai komoditas ekspor wajar jika sarang walet kualitas terbaik saja yang masuk kriteria. Sementara sarang walet dengan kualitas kurang baik biasanya diperdagangkan di pasar domestik. Oleh karena itu penting bagi pembeli dan penjual memahami ciri-ciri sarang burung walet yang berkualitas.

Ada beberapa hal yang dapat digunakan sebagai penanda untuk menentukan kualitas sarang burung walet:

• Aroma amis bau telur mentah. Bau amis seperti telor ini adalah aroma alami sarang burung walet. Baik itu sarang yang diambil dari gedung maupun gua. Jika ada sarang burung walet yang tidak berbau justru itu patut dipertanyakan.
• Jika diambil dari tempatnya biasanya masih ada bulu-bulu yang menempel di sarangnya. Itu merupakan hal wajar karena sarang walet yang pertama dipanen selanjutnya akan dibersihkan terlebih dahulu sebelum dijual.
• Kenali warna sarang burung walet mulai putih, kuning, orange, dan merah. Perbedaan warna tersebut disebabkan oleh perbedaan habitat dan makanan walet. Warna sarang putih biasanya cenderung pucat atau tidak putih susu.
• Jika direndam dalam air sarang walet akan mengembang kurang lebih sekitar 3 kali besar ukuran semula.

Itulah beberapa ciri sarang burung walet yang baik. Untuk ukuran sarang burung walet sendiri sangat relatif, ada yang besar ada pula yang kecil. Bentuknya ada yang seperti mangkok dan ada pula yang patahan. Bentuk sarang yang seperti mangkok memiliki harga jual lebih tinggi dibandingkan bentuk sarang burung lainnya.

Cara Menentukan Kualitas Sarang Walet 2015-12-02T17:49:00-08:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Admin